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Hostal Gala
abrió sus puertas hace ya tres años en Calahorra de la mano de una
empresa que apostó por ofrecer un servicio de hostelería donde se denote
una identidad propia, y con este fin este verano ha querido realizar una
nueva propuesta a sus clientes, como es el I Ciclo de cenas musicales al
aire libre. Con esta iniciativa además de disfrutar de los platos
elaborados por una cocina en la que se mezcla lo tradicional con las más
nuevas tendencias los clientes de Gala contarán con la actuación en
directo de estudiantes de último curso del Conservatorio de Música de
Calahorra. De esta forma, pretenden impulsar la cultura y atraer al
cliente de calidad a la ciudad. Hostal Gala cuenta con 14 habitaciones,
una de ellas adaptada a personas con discapacidad física; restaurante
con capacidad para 60 personas ofrece carta y menú del día de lunes a
viernes (no festivos) y, servicio de cafetería.
La familia Aguilar -Castellá es propietaria de Gala, que en sus tres
años de andadura, ya posee una amplia lista de clientes y empresas que
han acudido a su establecimiento. El cuidado diseño, junto con el trato
familiar son algunas de las motivaciones que atraen y fidelizan al
cliente.
- ¿Cómo nació Hostal Gala café-restaurante?
- Viendo la necesidad que tenia Calahorra de plazas hoteleras,
calibramos la posibilidad de cubrir este hueco, con un establecimiento,
que aunque no fuera un hotel, tuviera las mismas prestaciones. Quienes
nos visitan por primera vez siempre nos comentan sorprendidos que el
servicio es igual o superior al de muchos hoteles.
- ¿Cuáles son los servicios que ofrece el hostal?
- Está concebido como un servicio integral. Disponemos de una cafetería
y restaurante que abre todos los días excepto domingos noche que
cerramos el restaurante. Tenemos 14 habitaciones, 1 de ellas
especialmente adaptada a personas con movilidad reducida, decoradas con
estilo moderno y funcional, perfectamente equipadas con televisión TFT,
caja fuerte y acceso gratuito a Internet. Además los huéspedes disponen
de un parking cerrado y gratuito, con acceso directo a las habitaciones.
El Hostal es completamente accesible a personas con discapacidad y
cuenta con el certificado de accesibilidad de Equalitas Vitae.
- ¿Hostal Gala café-restaurante esta especializado en algún servicio
en concreto?
- Nuestro objetivo es la atención al cliente así cada día trabajamos
para que el cliente que nos visita se sienta “como en casa”, aunque esté
lejos por motivos de trabajo y así le ofrecemos no sólo los servicios
propios de un hospedaje, sino que además tenemos un trato familiar y
afable que las personas que viajan con mucha asiduidad, valoran muy
gratamente.
- El servicio que se ofrece ¿se define más por un precio ajustado,
por calidad o por ambas cosas?
- Ofrecemos un servicio de calidad muy equilibrado con el precio, tanto
es así que mantenemos los mismos precios que cuando abrimos, en
respuesta a las actuales condiciones económicas. De hecho en nuestra
cartera hay más de 700 empresas que han pasado por nuestro
establecimiento y la prueba de que se ofrece un servicio de calidad es
que las empresas acuden frecuentemente.
- ¿Las habitaciones siguen toda la misma línea o cuentan con alguna
especial?
- El equipamiento de las habitaciones es similar, pero disponemos de
diversos tipos para adecuarnos a las necesidades de nuestros clientes
así pues ofrecemos habitaciones dobles, individuales e incluso una de
ellas para personas con problemas de movilidad de reducida.
- ¿Cuál es la principal ventaja de Gala frente a un hotel?
- La diferencia es meramente de definición; ya que las prestaciones no
nos diferencian en absoluto; la categoría se establece por razones
administrativas, pero los servicios que se prestan son los que cualquier
hotel con varias estrellas nos ofrece en muchas ciudades de nuestro
país; Sí nos podemos diferenciar en el trato personal que ofrece nuestro
equipo y que se observa en el cariño con que ejercen su labor.
-¿Los productos o servicios son propios o contratados?
-Tratamos de trabajar, en la medida de lo posible con proveedores de
zona, sobre todo en el caso de productos frescos. En el caso de los
servicios Gala es autosuficiente ya que los servicios cotidianos se
realizan por nuestro equipo humano, el cual aporta sin duda la calidad
que ofrecemos.
- ¿Qué es lo que más reclaman los clientes cuando acuden al
restaurante?
- En la zona en las que estamos y siendo Calahorra Ciudad de la Verdura,
los platos estrella son los elaborados con productos de la tierra,
básicamente verduras y ensaladas. Nuestro equipo de cocineros y
camareros trabajan conjuntamente para unir las excelencias gastronómicas
de la zona y su profesionalidad para hacer conjuntamente de la cocina de
restaurante Gala un referente en la comarca.
- ¿Qué novedades ha incorporado Gala recientemente?
- El equipo humano de Hostal café-restaurante Gala tiene un espíritu
inquieto y constante realizamos menús específicos para momentos o
situaciones concretas en las que se pueda unir cultura y gastronomía.
Realizamos menús especiales para fechas concretas como el “Mercaforum” o
la “Semana de las Verduras” pero también desarrollamos actividades
propias como este Ciclo de Cenas musicales al Aire libre que estamos
llevando a cabo ahora.
- ¿Disponen a lo largo del año de alguna oferta o tarifas especiales?
- La mejor oferta es saber mantener el precio de nuestros servicios, a
la vez que la calidad la innovación y entusiasmo diario que ofertamos
junto a nuestros servicios. Nuestra oferta es cotidiana aunque tenemos
en mente nuevas propuestas para los próximos meses en las que
conjuguemos nuestros servicios con degustaciones comentadas de los
productos de la tierra, catas, degustaciones o visitas a nuestra hermosa
Ciudad, nuestros parajes, bodegas viñedos o industrias conserveras.
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