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- Mención Tapa Capital para el pincho 'Monte Riojano' de La Comedia - ABRIR Fotogalería |
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El jurado del XII Concurso de Tapas de La Rioja, celebrado dentro del programa divulgativo de la cultura de vino ‘El Rioja y los 5 Sentidos’, coordinado por Mikel Zeberio, estaba formado por los cocineros Dani García (Calima), Jesús Sánchez (Cenador de Amós), Sacha Hormaechea (Sacha Madrid) y Francis Paniego (Echaurren). El ‘Delantal de Plata’ ha recaído en la tapa ‘Foie gras de pato marinado en taninos de cuatro varietales y caviar de vino y tierra de nuestra viña’ del restaurante del Museo Dinastía Vivanco, de Briones, y el ‘Delantal de Bronce’, en ‘Cecina con dulce de tomate’ del Open Café&Vinobar, de Logroño. El jurado ha decidido conceder una mención especial a ‘Chuf-Huevo’, del bar Mesón don Chufo, de Logroño. La mención Tapa Capital -mejor pincho elaborado con Alimentos de La Rioja- ha sido para ‘Monte Riojano’ del bar La Comedia, de Calahorra; mientras que el público general ha elegido ‘Alpargata de salchichón riojano’, de la Jala Sound, de Logroño, como Tapa Popular a través de las redes sociales. |
